लुधियाना, 17 जुलाई 2025
16 और 17 जुलाई 2025 को लुधियाना की फूड सेफ्टी टीम ने, जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. अमरजीत कौर के नेतृत्व में, शहर की कई बेकरीज़ में विस्तृत जांच अभियान चलाया। यह निरीक्षण उन स्थानों पर किए गए जहाँ फ्रूट केक, बन, फैन (रस्क) और क्रीम रोल तैयार किए जाते हैं।
जांच के दौरान कई बेकरीज़ में सफाई की भारी कमी पाई गई। मौके पर ही अनहाइजीनिक चालान जारी किए गए और कई खाद्य वस्तुओं के सैंपल लिए गए। लिए गए सैंपलों में दो प्रकार के फ्रूट केक, क्रीम, नमक, प्रयुक्त किया गया तेल, पामोलीन ऑयल, मिल्क केक, फैन और क्रीम रोल शामिल हैं।
सभी सैंपल आगे की जांच के लिए राज्य प्रयोगशाला में भेज दिए गए हैं। रिपोर्ट के आधार पर आगामी समय में सख्त कार्रवाई की जाएगी।
डॉ. अमरजीत कौर ने कहा, “हमारी प्राथमिकता लोगों को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराना है। जो भी इकाइयाँ गंदगी और लापरवाही के साथ कार्य करती हैं, उनके विरुद्ध कड़ी कानूनी कार्रवाई की जाएगी।”
फूड सेफ्टी टीम ने यह भी पुष्टि की कि भविष्य में भी लुधियाना में नियमित जांच और सख्त कार्रवाई जारी रहेगी, ताकि खाने-पीने की गुणवत्ता सुनिश्चित की जा सके।
